健康ミネストローネ

体にヘルシー健康スープです!

 

 

作り方

1.鍋を火にかけオリーブオイルをしき、ベーコンを中火でゆっくりと炒める。

2.1に玉葱・人参・セロリ・キャベツを加え塩を一つまみふり入れゆっくりと炒め野菜がしんなりしたら水を加え強火にする。

3.2が沸騰したら、ジャガイモ・大豆水煮コンソメの素・ローリエを加え、あくをすくい中火でコトコト煮詰めれば出来上がり!

材料(4人分)

玉葱…1/2個 人参…1/2本 セロリ…1本 キャベツ…1/6玉 ジャガイモ…1個

ベーコン…2枚 大豆水煮…1パック 水…600cc コンソメの素…1個

ローリエ…1枚 オリーブオイル…適量

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