収穫祭

 

今週のメニューの一部をご紹介いたします。

テーマは,野菜をたっぷり使った料理

オードブルは、シラスを使ったブルスケッタ、ひじきの

フリタータ、エビとキノコのアヒージョ、かぼちゃのテリーヌ

サツマイモのオレンジ煮、南仏野菜のマリネ

スープは、紫芋を使ったカプチーノ仕立てのスープです

甘くておいしいですよ

メインは、1日かけて煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込みです

添え野菜は、パイケースにお野菜をたっぷり盛り込んでいます。

それでは次回、お楽しみに!

 

 

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